喜愛自然

  101年度烏塗社區有機農藝、生態與永續生活課程紀事(101.01.06)

去(100)年11月農村再生培根進階班課程結束後，隨即擔心核心班課程還沒開前如何繼續凝聚社區居民共識。幸好，社區成員張俊祥先生提議他想籌劃一系列免費課程，藉由社區居民自行組成學習型組織，透過相互學習、觀摩、踏查與討論，來認識有機農業、環境生態及生活智慧。聽到此訊息我非常高興，不僅如此，社區裡有志一同的人還不少。本課程如期於101年1月6日晚上6點半正式開課，當天張先生及其夫人早早就到達活動中心做準備，張夫人原任教師大剛退休，即與張先生一同進入社區，這真是烏塗社區居民的福氣。

第一天的課程，外面黑壓壓且下著雨、氣溫約只有13、4度，由各處來了約30位學員，還有一位是來自基隆的陳瀛財顧問師，讓我很意外，相信這次課程是能吸引大家的。首先，張先生先引導大家認養課程，很快地社區居民及學員分工完成。

第一堂由張先生擔任講師，主題為『蔬果安全與有機農業』，老師期望學員能認識目前市面上的蔬菜、水果。烏塗居民很有福氣，因家中多少有一些土地可種家人食用的蔬菜，但有些人家仍然會使用農藥及化學肥料，因此老師希望大家能一起努力，未來還會有相關課程，如教導大家來做有機肥料、生物碳等等。今天因老師的Apple平板電腦和活動中心的投影機不相容，故影片皆無法播放，有些可惜，但並不影響上課，約8點50分下課，圓滿完成今天的課程。

石碇區烏塗社區進階班社區觀摩心得分享(100.12.03)

一早六點半所有參加社區觀摩的學員早已準時上車，所以依行程準時出發，這是一個有計畫及規劃的行程。理事長一上車即對全體學員說，今天不是來旅遊的，我們有許多任務需要在今天完成，進階班課程才能圓滿結束。

首先我們討論社區地圖各個點的標示，由前面的學員開始依其記憶中的點標示，全車Round完已經過1個多小時。接下來介紹今天的觀摩社區的地理位置及特色，上午是薑麻園；下午是稻鴉庄，介紹完後，因車子晃動我也因此頭暈想吐，到達薑麻園比預定行程慢了一些，星火燎原的民寧及另一位先生已在現場等候。

首先到達活動中心由劉盈科總幹事及年青人的理事長說明及簡介，接下來的提問，本社區學員非常熱絡的詢問，最後欲罷不能，因限於時間，所以開始實地參訪社區。劉總幹事說長久以來他們所接的參訪活動，以我們這個社區最積極，發問最多，這也讓我們感到學員們的熱烈參與及學習。

                       年青的劉理事長

100年11月19日於日月潭舉行的農村再生顧問師年會，北北基組由黃隆仁總召協助與會顧問師共乘，以節能省碳且節省花費，目前顧問師為志工制，所以出席會議沒有任何費用補助。感謝北北基組三位顧問師(黃隆仁總召、莊孝昌教授及高杉奇大檔頭)開車接送，11月19日上午7點大家在台北忠孝新生捷運站1號出口集合出發，途中因塞車嚴重，到達會場已快10點。

今年年會由創意美學策劃，活動與往年有些不同，沒有嚴肅的研討會，有數十位顧問師分享的影片及中部、花蓮地區顧問師的精彩表演，雖然中間有一些表演活動內容影響到某一專業之形象，不合宜，現場徐老師也透過主持人說明，非常感謝徐老師臨場指導。這次的活動可看到水保局黃局長對顧問師的肯定及支持，一路陪伴、為顧問師打氣，直到最後還和徐進發老師一起在門口送所有顧問師，讓我非常感動，更肯定參與這次的年會雖花許多時間往返，仍是值得的。

會後經由當地顧問師大哥引介一秘密基地，那是明潭傳奇風物館，紀錄著日月潭的傳奇老人張連桂老先生的一生，北北基顧問師三輛車成員全數參與。到達秘密基地，由張老先生的兒子張文耀先生導覽，所有顧問師嘖嘖稱奇，數十年前的張老先生不僅創意十足、有智慧、有耐力、有毅力、有想像力且細心，創造了許多不可能的事，如有興趣的人，直接到那兒去體會是最好的方式，另那裡的咖啡是自己種植的，老闆不提供糖及奶精，只提供比利時的餅干，喝起來非常順口；另有阿薩母紅茶及話梅，真讓我體驗到不同的下午茶，非常享受。有機會我一定會再帶家人及朋友光臨。

石碇區烏塗社區進階班第一天課程(100.10.15)

今天的課程由吳麗春老師先讓參與的學員腦力激盪，找出本社的特色或特產等，最後以水和石頭舉例並分享可行之策略，老師第一次來石碇就能現場重點指出我們社區的優勢，如果大家再用心去討論及思考，相信會有源源不絕的創意，這也是老師希望我們在今天課程裡所能達到的目標。

接下來老師將大家帶到未來如果社區居民希望發展產業，有那些模式可參考，最重要是要賣在地的特色，即會與其他地方做市場區隔，可能發展農村市集，由大家一起分工，當然在市集成立前有許多事情應先考量的，如地點的選擇、動線的安排、攤位擺設和設計、產品的多樣性及品牌如何建立、行銷宣傳，產品的品質管控等。

下午另一位吳老師示範教學，看似一個不起眼的蛋及梅菜干末，可以製作成可口美味且吸引人注目，所以只要把創意放進去，則很多不怎麼樣的東西，都有可能造成流行或暢銷。

吳老師上課情形                   老師實物教學

100.03.20

福智團體為響應植樹運動，今天除了由另一批福智團體師兄師姐們到澳底種2000棵樹外，悅玲師姐的班也在今天到宜蘭麗蘭師姐家附近植樹。

一早由耀德師兄開車在台北先接悅玲師姐及秋容，經石碇交流道時再接我上車，到了宜蘭再和其他師兄師姐們會合，一行約30多人，由一位師兄帶著大家前往，過程中因走捷徑故經過一條小路只能容一輛小車，我們笑著說比路考難多了，一不小心就會掉進小水溝，還好那段路並不長，途中遇到一位農友正在灑農藥，所以濃濃的農藥味進入車裡，讓大家加倍感受有機農業推動的重要，這也是福智團體里仁事業積極在推廣的，期望大家一起努力且用力推動下，農藥的使用一年比一年少；有機農業一年比一年多，國人的飲食健康受到保障。

到達目的地後，看到麗蘭師姐的土地上已種了一些樹木，有落雨松、肖楠、楓香及杜鵑等，面積約有1500坪。一群人在師兄的引導下先擺設供品、並帶領大家一起祈福並回向後，緊接著大家開始種樹、種菜，一會兒就種好了，今天的樹苗有五葉松、桂花、含笑、扶桑等，並有一些菜苗。

 種完樹苗後，麗蘭師姐的嫂嫂也準備好午餐，在用餐前師兄再次引導大家先供佛，此儀式相當莊嚴。今天是素食餐，有炒米粉、涼拌蔬果、一大鍋內容非常豐盛的湯、包子、饅頭、番石榴、橘子、香蕉等，實在太豐盛，參與的人均表示每一樣菜淆皆非常美味，讓今天的主人也非常高興，飯後還每人贈送一袋新鮮的金棗。

參加石碇烏塗社區農村再生培根關懷班課程心得分享(99.11.06-11.07)

雖然本人接受過農村再生顧問師培訓，也參加數次的回訓課程，對農村再生有一定程度的了解，但因目前是在地陪伴烏塗社區之顧問師，給自己的責任是，不管有多忙一定要全程參與培根課程，以了解社區居民參與課程之過程、想法及他們對此課程的看法等。

經過二個晚上的課程，發現烏塗社區居民相當的可愛，他們大都非常認真聽老師授課。第一天由水保局的黃老師開場，說明農村再生計畫，最後的有獎徵答，參與的學員相當客氣，當老師問問題時，大家知道都一起回答，所以最後老師帶來的獎品應該沒有發完。接下來由三芝鄉八連溪農家子弟林義峰老師分享他們社區農村再生的經驗，從開始數十人上課到最後僅存留5-6位(當天都來到現場)，一直到最近二年該社區辦理的課程，由原報名50多位，到結束時超過100位，且已吸引外面的觀光人潮進入他們的社區。他們如何運用Maslow的五大需求理論來設計優先順序，討論出社區急需要的主題目標，並畫出全社區，草擬『一區一特色』，這些過程都值得我們學習。

        學員們認真聽講                  趙理事長與三芝鄉的學長

第二個晚上的課程，老師先給大家看一段影片，也說明了怎麼樣把垃圾變黃金，台南的社區，將生蠔殼經燒成灰，製作為地磚、取代水泥、陶土等，不僅環保也成為很好的建材及材料，這些案例都是農村再生的社區，經社區居民參與、討論並取得共識才能完成的。因此，越來越多居民願意加入，更是成功的主要原因。接下來是分組討論，經老師說明，大家立刻自動編好組，依據老師給的主題做討論，非常熱絡，很快地完成並分組報告，最好玩的是組名，有摸乳巷組(地名)、木瓜組(學員家中都有種木瓜)…..等，別具創意。更可貴的是，有些報告者出口成章(五言或七言絕句)，他們戲稱沒唸過書；那我們這些唸過書的人都要面壁思過了。還有一些切身的問題都被提出來，如本社區的公車站沒有遮雨蓬，居民於下雨或大太陽時等公車非常辛苦、路旁有些農家自己堆肥僅用競選布條遮蓋非常不美觀、還有很多農作物使用農藥、化學肥料或除草劑等，對本社區的生態均會影響。經過大家討論後所提出的問題做整理，老師再請各組找出第一優先處理的問題，相信在未來開設的進階班裡應會納入並深入討論。

            為了99年10月30日預定辦理社區林業計畫成果發表會舉辦山羊洞步道淨山活動，於10月27日下午我再度前往高總幹事家裡，除討論當天的簡報內容外，又討論萬一本週六(10/30)仍然下雨的替代方案。結論：為維護參加淨山活動民眾之安全，建議不走山羊洞步道，改為直接至楒仔腳土地公廟淨山健行，除可看到志工們所清出來的步道外，亦可看見林務局補助技術工所做的部份石階，看到此計畫的成果，最後再返回活動中心。

果不其然，10/30一大早陰雨綿綿，且雨勢有越來越大的傾向，心想參加民眾一定不多，本想一同前來的好朋有也臨時打電話來，不來參加。沒想到到達現場，雖然還沒到報到時間，已經來了30多位民眾。9點出發時，已經有上百位民眾，一行人浩浩蕩蕩打起雨傘前往楒仔腳土地公廟。原本也只想到土地公廟就好，沒想到被前方的階梯吸引住，隨即循階梯而上，第一站到達逍遙洞，要上此洞有些困難，需爬上大石頭，衛生所姚主任在下方協助，大家才能順利上下，聽說過去有一位和尚在此處修行過一段時間，洞內狹長黑暗，以手電筒燈光可大致看清楚。結束此處原本要循階梯而下，但外子(非顧問師陳國祥)堅持繼續前往山羊洞，我也就陪同前往。山羊洞更為狹小，有的地方必需側行，有些地方必需蹲著前進，又下雨，所以只要進去再出來的人，滿身都是泥巴，難得有此機會經歷這種情景，也要感謝老天給我們機會。全程走完的民眾也有30位左右。

下山到達活動中心，長官已在致詞，緊接著簡報說明此次課程之成果，深獲在場的長官及參與的民眾讚賞。接下來，是由烏塗社區婆婆媽媽所做的在地料理已經備好在一樓的騎樓下，每位民眾非常興奮能嚐到石碇的麻辣豆腐、綠茶飯、黃金蛋、豆腐羹、麻糬及總幹事的清蒸南瓜等，都是當地的特色佳淆，讓與會的民眾非常感動。

期待未來烏塗社區能結合農村再生計畫從產業、文化、生態與實質建設永續發展及農村活化再生，打造有生活品質、安居樂業的富麗新農村，以吸引年輕人回鄉。居民不僅有一個安全友善的生活空間，且能成為石碇第二個商圈，創造在地居民就業機會。

          一群人風雨無阻撐傘走步道

     98年石碇觀光發展協會辦理解說員課程，其中一次參訪石碇烏塗窟一座百年歷史的「忠義宮廟」，內供奉「楊五郎將軍」又稱為元帥爺廟，現在是由「忠義宮」第五代弟子林土水先生管理，每天早晚燒香奉茶敬拜，每年7月13日為「楊五郎將軍」聖誕，開放善男信女朝拜。當天我並未出席，事後因高杉奇顧問師(第二屆第一期)的引介，讓我認識了烏塗社區發展協會的高三曾總幹事，也讓我和烏塗社區結下了更深一層的情誼，進而進入此社區輔導農村再生相關事項。 因了解管理者林土水先生的需求，此宮因木頭樑柱已嚴重損害，他們也不知去那裡申請補助，故讓我思考如何協助他們。從98年12月開始至今，不僅偕同其他顧問師一起提供意見，並詢問水保局及文化局等單位，很幸運地於99年07月13日再以電話與台北縣文化局溝通，同時收集相關資料E-mail給文化局。不久，高總幹事接到文化局的電話，他們會先到現場勘察。99年8月2日第一次由曾科長率領承辦人員會勘，曾科長看了之後說明，會再安排專家現場會勘。99年10月4日台北縣政府文化局三位專家蒞臨會勘，了解此宮目前狀況，老師們說此宮為泉州式建築，剪粘細膩，他們再次詢問林先生翻修時是由那位師傅承作等。最後，文化局同仁告知，接下來會在文化局召開專家會議，屆時會邀請相關人員出席說明，我非常期待此維修案能順利進行。

                                                      99年10月4日專家會勘

石碇山羊洞步道維修----社區民眾一起來(99.10.02)

山羊洞步道維修是林務局此次計畫的一部份，因經費有限，故需居民及志工一起做維護。一早七點我及外子到達山羊洞楒仔腳側之步道入口處，已有一群社區居民在清除步道上的泥土及雜草，大都是年長的長輩，也有八十多歲的，看到他們志願熱情參與。今天維護的步道有二段，分成二梯次人員同時進行，高總幹事招呼我們後，我及外子即參與第一段步道維護行列。

步道約200公尺，是過去居民主要的道路，後來建築一條柏油路在溪的另一側，居民即很少再行走此步道。此步道前段是粗的水泥石階，最後一小段是泥土地面，因在森林裡。所以太陽不會直接照射到，非常涼爽。我們以前不知道有這個步道，所以都是走馬路，聽社區長輩們說她們有的已三十多年沒有走這個步道，今天來幫忙維護步道，讓她們回憶年輕時在這裡採茶的景象，一路聊天，經過整理後的步道非常乾淨，但在途中有一顆樹整個倒下欄住去路，大家合力鋸斷並移開，其中一位理事夫人的膝蓋被樹木壓到，還好沒甚麼大礙，她仍然繼續陪著大夥兒。接下來，又遇到一顆很大的石頭及大量土石欄住石階，因今天大家帶來的工具無法挪動，故先將旁邊清理可以讓人走過去，明後天他們會再來處理，由此看來這步道應該很久沒有人行走。

最令大家驚喜的是，步道終點有一小平台，早上還有一大堆廢棄物以帆布覆蓋，經趙理事長與放置的居民溝通後，立即將廢棄垃圾清理完畢。不僅如此，有一快倒的姑婆竽，經大家扶正、填土、再擺放石頭、種植一些植物，沒想到煥然一新，是一個很自然的休息區，每位參與的志工都很開心，近中午結束了今天的行程，大家相約以後要經常來走，我覺得烏塗社區未來農村再生計畫一定沒問題。

      石碇烏塗社區志工步道維護

今天實在很幸運(2010.02.27)

早上宏健打電話給我，謂今天家裡有煮麥芽膏，問我要不要去看，我想下午反正也沒事，閒著也閒著，和老公一起過去，順便去裝他家山上接下來的水。以前每次去他家都只看到已煮好的麥芽膏，正在裝瓶，今天去剛好看到二個大鼎內的麥芽膏正在冒小泡泡，王先生說再等一下泡泡會愈來愈大，他說王太太凌晨3-4點就起來準備蒸糯米等，到現在已快13個小時了，中間還有許多步驟，疏忽不得，此時一定要守著柴火控制溫度及注意鍋內的麥芽膏濃稠度，可想而知，想要採用傳統方法製作麥芽膏不是一件容易的事，不僅要憑經驗，更需要人手輪流接手。

                                                     麥芽膏冒起泡來黃澄澄的有如一鍋黃金湯

 起鍋後的麥芽膏很快地放入玻璃罐中冷卻，本想離開，適逢王先生的好友吳玉田先生來訪，他在內湖焚化場擔任工程員，非常喜愛各種樹木並研究，所以很會栽培樹種，包括接枝、空中或地上壓條等，只要種子在他手上即能依據種子習性育苗，讓我非常羨慕及敬佩，所以隨即和他、王先生和外子一起去現場看幾年前栽種的櫻花樹，吳先生介紹昭和櫻、樹莓等並指導種樹的距離很重要。

我發現了一些不知名的小樹苗，和我家菜園長得一樣，因一直不知其名字，趁此機會了解為本土柚子樹種，讓我非常高興，因王先生說如有本土柚子樹，等枝變粗時可以嫁接葡萄柚，非常好吃。他們建議儘量趁還是小苗先移植，需注意距離，所以下週找時間先移植。我一直想要找一位老師指導，沒想到今天遇到了吳先生，所以我說今天實在很幸運。聽說吳先生已好幾年沒來這裡了，他也答應我有問題可以找他，並留下連絡電話，對我來說真是遇到貴人。

石碇解說員訓練觀摩行程(98.11.19)

今天找了金群、淑惠及策姬姐一同參加導覽行程，雖然下著毛毛細雨，卻不影響大家參加的意願，上午八點半全到齊，一行六台車浩浩盪盪地出發，大檔頭給了我一個任務，協助桂花王子今天的解說。

首先前往皇帝殿西峰入口處，前二天大檔頭和家慶已先來探過路，路程來回約一小時，途中桂花王子說明了幾種植物，如   長在樹上的果實採下來吃有些鹹鹹的，另外還有許多  厥可以編織成竹籃其嫩葉亦可食用，還有介紹可做肥皂的無患果等。同行還有方老師及崇尚自然農法的藍正揚同學(農村再生第二屆第二期同學)，他們也會幫忙解說，如咸豐草可用在急慢性蘭尾炎、肝病、糖尿病及目前流行的新流感等，藍先生特別說明用法及材料取得需有條件，如有的需要咸豐草的根莖葉，有的需晒乾等。

                   霧朦朦的山景別有一番風味                                                                 姑娘廟簡介

接下來順著路前往姑娘廟，山路兩旁又可見除草劑的蹤跡，整片乾枯的草躺在路的兩旁，看了真令人心疼，有損石碇的好山好水，因跟著大夥走無法停下拍照。到了姑娘廟聽了解說了解其歷史已超過百年，香火鼎盛，因此，五路財神廟及蟾蜍廟接踵而出，今天也看到遊覽車載客前來，未來此區域會規劃成宗教觀光地區，因時間來不及故未至財神廟。隨即前往笠林茶棧，老師已在等候，經過老師對二幅書法做講解後，我們不但品嚐了笠林的手工餅干(香椿、綠茶及原味)，也親自泡茶及品茗，不愧為知性之旅。

98.11.04

今天參加由石碇觀光發展協會主辦的解說員觀摩體驗行程，很高興遇到原碇的藍大姐，還有許多好朋友，由九寮坡的大檔頭召集大家，橫翠微的老板娘王小姐擔任整個行程的安排與解說，大樹下的方老師是石碇解說員的第一把交椅，其協助並觀察整個行程，做為未來解說員訓練的參考。

一行八台車二十餘人浩浩盪盪出發，首先到文山草堂，由老板蘇信和老師接待，蘇老師對雕刻及書法有獨到的功夫，所以整個草堂的佈置以其雕刻作品及率性的書法為主，別有風味。

                                                       文山草堂的書法

第二站是二格自然中心，王經理已經在等候，天空飄著毛毛細雨，發現山的另一邊出線一道彩虹，大家趕緊拿出相機把此景色儲存起來，此中心有其特色，主人完全以大自然的材料來佈置，完全看不到水泥路或磁磚，有燒烤披薩的燒窯、有泥巴做成的屋子(聽說有地震會倒塌)，但主人並不因此而怯步，仍然堅持擁有他，真令人感動，在此我們享受了養生茶(薄荷、迷迭香、薰衣草種子、萬壽菊及香茅)。